{"id":2731,"date":"2024-05-22T19:12:19","date_gmt":"2024-05-22T17:12:19","guid":{"rendered":"https:\/\/lire-ecrire-terrasson.ovh\/lireecrireterrasson\/?p=2731"},"modified":"2024-05-22T19:12:19","modified_gmt":"2024-05-22T17:12:19","slug":"ecrit-en-mai-2024-jeu-1-lipogramme-un-repas-sans-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lire-ecrire-terrasson.fr\/index.php\/2024\/05\/22\/ecrit-en-mai-2024-jeu-1-lipogramme-un-repas-sans-a\/","title":{"rendered":"Ecrit en Mai 2024, jeu 1 lipogramme, un repas sans A"},"content":{"rendered":"\n

jeu 1 : <\/strong>lipogramme : repas sans \u00ab a \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Raconter un repas sans utiliser la voyelle \u00ab a \u00bb : soit un menu comment\u00e9, soit le d\u00e9roulement d\u2019un repas.<\/p>\n\n\n\n

H\u00d4TEL DES FINS GOURMETS<\/p>\n\n\n\n

Le serveur nous porte en premier une soupe de f\u00e8ves suivie d\u2019un r\u00f4ti de porc compl\u00e9t\u00e9 de ses petits l\u00e9gumes puis pour terminer un Bleu de Gex et enfin un dessert fruit\u00e9. Cet interm\u00e8de en pr\u00e9sence de g\u00e9n\u00e9reux convives se nomme le Bonheur.<\/p>\n\n\n\n

H.L.<\/p>\n\n\n\n

Mini, mini, tout est mini dans ce menu menu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quelques gouttes de velout\u00e9<\/p>\n\n\n\n

Bouch\u00e9es de b\u0153uf \u2013 mini l\u00e9gumes<\/p>\n\n\n\n

Petit pot de cr\u00e8me<\/p>\n\n\n\n

Un soup\u00e7on de liqueurs<\/p>\n\n\n\n

Menu d\u2019Escoffier comment\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Melon gingembre Trop \u00e9pic\u00e9<\/p>\n\n\n\n

Sole bonne femme Sexiste<\/p>\n\n\n\n

Fruits de serre Et l\u2019\u00e9cologie ? Muris dehors, c\u2019est mieux.<\/p>\n\n\n\n

Souffl\u00e9 victoire Un soufflet historique ?<\/p>\n\n\n\n

Trop, trop, trop excessif !<\/p>\n\n\n\n

D.Dou<\/p>\n\n\n\n

Pour l’entr\u00e9e ,des blettes citronn\u00e9es et poivr\u00e9es ,tout juste sorties de terre ,vient ensuite le poulet du week-end sur son lit d’oignons du printemps ,bien cuit, enrob\u00e9 de petits pois cueillis d\u00e8s la pointe du jour : une merveille !<\/p>\n\n\n\n

Que dire du bol de semoule piquet\u00e9e de cerises que les merles  ,trop press\u00e9s ,n’ont point pris le temps de picorer !<\/p>\n\n\n\n

Et pour finir ,une liqueur d\u00e9gust\u00e9e d\u00e9licieusement<\/p>\n\n\n\n

B.H.<\/p>\n\n\n\n

Entre voisins<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mes chers voisins, nous vous invitons ce soir pour d\u00e9guster un met d\u00e9licieux que je concocte exceptionnellement pour vous.<\/p>\n\n\n\n

Le d\u00eener comprend : \u0153ufs brouill\u00e9s, poulet riz curry ou pommes de terre rissol\u00e9es, coupe de fruits exotiques sur un lit de sorbet menthe\/poire, le tout servi d’un vin rouge pr\u00e9cieux d\u00e9nich\u00e9 en Corse. Le th\u00e9 vert ou noir peut vous \u00eatre propos\u00e9 en option. Vous choisirez.<\/p>\n\n\n\n

J’esp\u00e8re que vous serez contents de cette soir\u00e9e entre voisins qui se veut une f\u00eate improvis\u00e9e entre nous. Nous comptons beaucoup sur vous, vous serez combl\u00e9s et vous d\u00e9sirerez revenir, j’en suis s\u00fbre.<\/p>\n\n\n\n

Les invit\u00e9s se point\u00e8rent vers vingt heures trente et cette nuit fut courte. Un peu \u00e9m\u00e9ch\u00e9s nous riions si fort que le chien couch\u00e9 sous le gu\u00e9ridon bondit subitement sur le voisin et ses trois filles qui se fig\u00e8rent, morts de peur. Ils coururent se r\u00e9fugier en cuisine. Leur m\u00e8re ne se rendit compte de rien. Mon \u00e9poux et moi \u00e9tions \u00e9croul\u00e9s de rire.<\/p>\n\n\n\n

Revenus de leurs \u00e9motions , ils quitt\u00e8rent les lieux vers trois heures, ivres de boissons et de joie, le c\u0153ur rempli d’espoir et conscients qu’une vie est un bien pr\u00e9cieux qu’il convient de pr\u00e9server le plus longtemps possible. Entre voisins bien s\u00fbr !<\/p>\n\n\n\n

D.L.<\/p>\n\n\n\n

le chef vous propose ce mercredi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le seui<\/strong>l<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

verrines surprise<\/p>\n\n\n\n

on entre<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

\u0152uf de perdrix en gel\u00e9e et coulis de poivron ti\u00e8de<\/p>\n\n\n\n

ou<\/p>\n\n\n\n

Terrine de cerf orn\u00e9e de miettes de truffes noires du P\u00e9rigord<\/p>\n\n\n\n

Porte ouverte :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Poisson frit citronn\u00e9 sur lit de riz brun et brocolis persill\u00e9s grill\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

ou<\/p>\n\n\n\n

Cuisse de li\u00e8vre r\u00f4tie, pleurotes, girolles et l\u00e9gumes d’\u00e9t\u00e9<\/p>\n\n\n\n

Les d\u00e9lices de chez Biquette<\/p>\n\n\n\n

Enfin du sucr\u00e9 :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chou surprise et ses fruits poch\u00e9s go\u00fbt miel de thym<\/p>\n\n\n\n

ou<\/p>\n\n\n\n

D\u00f4me de cr\u00e8me fouett\u00e9e noisette sur g\u00e9noise citron<\/p>\n\n\n\n

Pour finir un bon petit noir…<\/p>\n\n\n\n

M.P.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

lipogrammes \u00e0 partir de textes litt\u00e9raires<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Et tout d\u2019un coup le souvenir m\u2019est revenu. Ce go\u00fbt, c\u2019est celui du petit bout de biscotte que le jour du seigneur (en effet ce jour je sors lorsque messe est dite) lorsque je viens lui dire bonjour, L\u00e9onie, une s\u0153ur de notre m\u00e8re , m\u2019offre , tremp\u00e9 dans son infusion de th\u00e9 ou de tilleul.<\/p>\n\n\n\n

F.V<\/p>\n\n\n\n

Et dimanche tout d’un coup matin le souvenir m\u2019est apparu. Ce go\u00fbt, c\u2019\u00e9tait celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin \u00e0 Combray (parce que ce jour l\u00e0 je ne sortais pas avant l\u2019heure de la messe), quand j\u2019allais lui dire bonjour dans sa chambre, ma tante L\u00e9onie m\u2019offrait apr\u00e8s l\u2019avoir tremp\u00e9 dans une infusion de th\u00e9 ou de tilleul.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Proust<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sept heures, on sert le d\u00eener.Les hommes, plus nombreux, se mettent pr\u00e8s d\u2019une premi\u00e8re desserte sous le vestibule, et les femmes pr\u00e8s d\u2019une seconde pi\u00e8ce o\u00f9 si\u00e8gent monsieur seigneur du lieu et son \u00e9pouse.<\/p>\n\n\n\n

Sur des \u00e9cuelles cern\u00e9es de bordures \u00e9tendues les serviettes pli\u00e9es en forme de bonnets d\u2019\u00e9v\u00eaques pr\u00e9sentent entre l\u2019ouverture de leurs deux plis une petite miche ovo\u00efde. Les membres rouges des \u00e9normes \u00e9crevisses de mer d\u00e9bordent des pr\u00e9sentoirs, de gros fruits emplissent des corbeilles rev\u00eatues de mousse ; les perdrix ont conserv\u00e9 leurs plumes, des fum\u00e9es montent. Et v\u00eatu de soie, en culotte courte, s\u00e9rieux comme un juge, le chef de cuisine insinue entre les dos des convives les mets tout d\u00e9coup\u00e9s et d\u2019un coup de cuill\u00e8re vous sert la portion que vous choisissez.-<\/p>\n\n\n\n

F.V<\/p>\n\n\n\n

A sept heures, on servit le d\u00eener. Les hommes, plus nombreux, s’assirent \u00e0 la premi\u00e8re table, dans le vestibule, et les dames \u00e0 la seconde, dans la salle \u00e0 manger, avec 1e marquis et la marquise . Emma se sentit, en entrant, envelopp\u00e9e par un air chaud, m\u00e9lange du parfum des fleurs et du beau linge, du fumet des viandes et de l’odeur des truffes. Les bougies des cand\u00e9labres allongeaient des flammes sur les cloches d’argent ; les cristaux \u00e0 facettes, couverts d\u2019une bu\u00e9e mate, se renvoyaient des rayons p\u00e2les ; des bouquets \u00e9taient en ligne sur toute la longueur de la table, et, dans les assiettes \u00e0 large bordure, les serviettes, arrang\u00e9es en mani\u00e8re de bonnet d’\u00e9v\u00eaque, tenaient entre le b\u00e2illement de leurs deux plis chacune un petit pain de forme ovale. Les pattes rouges des homards d\u00e9passaient les plats ; de gros fruits dans des corbeilles \u00e0 jour s’\u00e9tageaient sur la mousse ; les cailles avaient leurs plumes, des fum\u00e9es montaient ; et, en bas de soie, en culotte courte, en cravate blanche, en jabot, grave comme un juge, le ma\u00eetre d’h\u00f4tel, passant entre les \u00e9paules des convives les plats tout d\u00e9coup\u00e9s , faisait d’un coup de sa cuiller sauter pour vous le morceau qu’on choisissait.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Flaubert, Madame Bovary<\/em><\/p>\n\n\n\n

– On nous servit sur des \u00e9cuelles bord\u00e9es de noir, des soupes de tortues, des miches de seigle russe, des olives m\u00fbres de Turquie, des \u0153ufs d\u2019esturgeon, une poche d\u2019oeufs de mulet s\u00e9ch\u00e9e et poudr\u00e9e de sel, des boudins fum\u00e9s de M\u00fcnich, des gibiers inond\u00e9s de liquides onctueux couleur de jus de r\u00e9glisse, des coulis de truffes, des cr\u00e8mes brunies de f\u00e8ves broy\u00e9es de fruits exotiques, des poudings, des brugnons, des m\u00fbres et des guignes; nos verres sombres furent emplis des vins du Puy de D\u00f4me, du Roussillon, des Tenedos et des Porto ; nous b\u00fbmes ensuite l\u2019expresso et le brou de noix, puis des boissons russes de seigle et d\u2019orge ferment\u00e9s, des porters et des stouts.<\/p>\n\n\n\n

F.V<\/p>\n\n\n\n

On avait mang\u00e9 dans des assiettes bord\u00e9es de noir, des soupes de tortue, des pains de seigle russes, des olives m\u00fbres de Turquie, du caviar, des poutargues de mulets, des boudins fum\u00e9s de Francfort, des gibiers aux sauces aux couleurs de jus de r\u00e9glisse et de cirage, des coulis de truffes, des cr\u00e8mes ambr\u00e9es au chocolat , des poudings, des brugnons, des raisin\u00e9s, des m\u00fbres et des guignes ; bu, dans des verres sombres des vins de la Limagne et du Roussillon, des Tenedos, des Val de Penas et des Porto ; savour\u00e9, apr\u00e8s le caf\u00e9 et le brou de noix, des kwas, des porters, des stout<\/em><\/p>\n\n\n\n

Huysmans<\/u>, A Rebours<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pique nique en bord de rivi\u00e8re<\/strong><\/p>\n\n\n\n

On d\u00e9ploie,sous une ombre bienvenue un tissu de belle superficie pour y disposer mets et fessiers. Tout convive se pose o\u00f9 il veut, dispens\u00e9 de protocole.<\/p>\n\n\n\n

Des corbeilles d\u2019osier se d\u00e9versent miches et fl\u00fbtes dor\u00e9es, rillettes mousses et terrines, fruits succulents, bo\u00eetes pleines de l\u00e9gumes \u00e9minc\u00e9s, combin\u00e9s, citronn\u00e9s et huil\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

On remplit son \u00e9cuelle en un joyeux d\u00e9sordre. Les cro\u00fbtons d\u00e9coup\u00e9s, sem\u00e9s de quelques herbes folles d\u00e9bordent de rillettes poivr\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Les bouchons p\u00e8tent, les verres s\u2019entrechoquent, le ton monte, les rires fusent\u2026 les minots libres courent entre deux bouch\u00e9es<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est bon. On est heureux.<\/p>\n\n\n\n

Bient\u00f4t des files de fourmis se forment sur la toile pour festoyer de concert. Les chiens pi\u00e9tinent quelques convives pour ne point \u00eatre en reste. Personne n\u2019y voit d\u2019inconv\u00e9nient .<\/p>\n\n\n\n

Les t\u00eates dodelinent de bien-\u00eatre et de sommeil sous le soleil mutin. Les corps se d\u00e9tendent, les yeux se ferment en sieste bienvenue.<\/p>\n\n\n\n

Les plus jeunes courent et jouent sur l\u2019herbe ou c\u00f4toient le torrent et ne s\u00e8ment point de trouble.<\/p>\n\n\n\n

Puis l\u2019un d\u2019eux crie :  \u00ab c\u2019est l\u2019heure du go\u00fbter ! \u00bb. On \u00e9merge p\u00e9niblement. Le soir est trop t\u00f4t venu. On distribue quelques quignons. Les restes retrouvent p\u00eale-m\u00eale leur corbeille. On court vers les voitures. Il ne reste, sur les herbes couch\u00e9es que quelques p\u00e9pins de pommes.<\/p>\n\n\n\n

D.Dor<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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